Reacciones Microquimicas
A lo largo del curso en cada una de las practicas iremos introduciendo un colorante o reactivo preparación sin antes conocer con exactitud todos lo elementos que vamos a emplear en ella y su incompatibilidad entre ambos, es recomendable comprarlos ya elaborados o acudir algún experto que nos realice la preparación.
Recordad que muchos de ellos son tóxicos además de peligrosos, pudiendo producirnos daños graves.
Si después de estas advertencias decidimos utilizarlos, pondremos especial atención en no dejarlos nunca al alcance de los pequeños de la casa.

Reactivo Melzer
El Reactivo Melzer es uno de los mas empleados en la microscopia de hongos, con el podremos observar las reacciones amiloides y dextrinoides de muchas esporas y células microscópicas.
Lo utilizaremos tanto en Basidiomycetes como en Ascomycetes.
Nos permitirá saber si las esporas, de Amanita, Melanoleuca y Mycena, así como en numerosos Aphyllophorales, son amiloideos o no.
En las Lepiotas, Hebelomas nos permitirá ver si son dextrinoïdes o no.
Además nos permitirá ver la ornamentación de las esporas en Lactarius y Russula así como algunos Cystoderma (en particular, carcharias y amianthinum…) y Galerina.
En los Ascomycetes nos permitirá ver si la terminación de las ascas, si son amiloides o no.

Preparación:
Solución madre.
Poner 1 gr. de Yodo y 3 gr. de Yoduro potásico juntos.
Añadir 30 ml. de agua destilada y remover hasta que se disuelva.
Poner en un vaso graduado y añadir agua destilada hasta la medida de 40 ml y agitar.
Haciendo el reactivo:
Tomar 5 ml. de solución madre y añadir 5 gr. de hidrato de cloral cristalizado.
Agitar y ya está preparada para su uso.

Reacciones:
Reaccion amiloide.
Esta reacción nos indica que el hongo contiene almidón, si la reacción es positiva las células cambiaran de color de gris azulado a azul negruzco.
Reaccion dextrinoide.
En este caso la coloración será de marrón a rojizo a rojo oscuro y revela habitualmente las dextrinas.

Reaccion nula
Ocurre cuando no se produce ninguna reacción y las células se tiñen del color del reactivo que es de un color marón amarillento.

Precauciones:
El reactivo de Melzer es bastante peligroso, el hidrato de cloral es tóxico e irritante y el yodo es nocivo, por lo tanto debemos evitar todo contacto con la piel y con los ojos, además de evitar respirar sus vapores.
Por otra parte, conviene saber que el yodo, al contacto con del amoníaco, causa reacciones de carácter explosivo.

Conservacion:
Debido que es bastante corrosivo debemos guardarlo en un bote de cristal hermético, no guardar en plástico ya que el yodo es volátil y capaz de salirse de algunos frascos de plástico. Es preferible guardar el frasco en la oscuridad ya que la luz podría alterar el hidrato de cloral. En condiciones normales de utilización, puede conservarse durante 1 a 2 años.
Una forma simple de comprobar que esta en buen estado es añadir unas gotas a una hoja de papel blanco y ver como cambia de color al negruzco azulado, si la mancha permanece del color del reactivo marrón claro habrá perdido sus propiedades.